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養(yǎng)鴨設(shè)備廠家:杭州農(nóng)貿(mào)市場又見活禽銷售

　　昨天上午，袁先生到杭州望江門外直街的農(nóng)貿(mào)市場買菜，意外發(fā)現(xiàn)，這里有多個攤位公開把活雞活鴨擺出來賣。

　　“杭州不是不準賣活禽了嗎，怎么市區(qū)還有？是又放開了嗎？”袁先生很疑惑，也有點擔心。

　　望江門外三個攤位賣活禽

　　昨天下午5點半左右，正是晚市高峰，記者來到望江門外直街，在這條遠比旁邊的海潮農(nóng)貿(mào)市場更加熱鬧的小巷子里，擺滿了蔬菜、瓜果、豬肉……記者在這里找到3家公開銷售活禽的攤位，一家主要賣活雞；一家門口擺著十來只宰殺干凈的鴨子，店里還有十多只活鴨；最靠近路口的一家，品種最齊全，活雞活鴨全有，還有鴿子、鵪鶉等活禽。

　　最靠近路口的活禽攤位，緊挨著一家賣豬肉的檔口。攤主一邊啃著蜜棗，一邊和伙計招呼顧客，攤位前放著一張長桌，上面擺放著綁住腿的七八只鴨子，和兩只鐵絲籠子：一只籠子里關(guān)著鴿子、鵪鶉等小活禽，靠外面的籠子里有四五只雞鴨混裝在一起。

　　“鴨子多少錢一斤？”

　　“11塊。”

　　“活雞多少一斤？”

　　“有13塊和15塊兩種。”

　　簡單的對答后，攤主挑好一只活鴨，拿到店后面去處理，伙計遞上來一塊麻將牌，作為憑證：“20分鐘以后過來取。”——在攤位上，擺放著十幾塊類似的麻將牌。

　　挑好的鴨子稱重3斤多，價格是42元。而在望江門外直街路口，賣殺白鴨的攤位，每只的價格為20元(下午5點半以后喊到14元一只了)。

　　20分鐘不到，煺毛處理好內(nèi)臟的鴨子裝在尼龍袋里遞了過來，放到電子秤上一稱，連內(nèi)臟帶一些血水，有2斤多一點。

　　問老板生意怎么樣。小個子老板眼皮都不抬，含糊地說了句：一般吧。路過的人很少在這個攤位前停留，有個大嫂路過活禽攤位時有點吃驚，捂著鼻子快步走了過去。

　　主管部門稱未放開活禽交易

　　禁了4個月的活禽交易重新放開了嗎？

　　杭州市市場監(jiān)督管理局市場處孫處長告訴快報記者，目前沒有接到杭州市政府有關(guān)活禽交易的任何通知，活禽交易的規(guī)定維持原狀。如果杭州主城區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有市場違反規(guī)定進行活禽交易，將會按照省里的規(guī)定進行處罰。

　　杭州市貿(mào)易局市場體系建設(shè)處的李處長也表示，并未接到任何開放活禽交易的通知。“這個不可能放開的，但是市場上的確有一些私下交易，貿(mào)易局對于經(jīng)營戶的行為或者是市場外的小攤小販沒有執(zhí)法權(quán)。”

　　孫處長所說的省里的規(guī)定，是指從今年7月1日開始實施的《浙江省活禽交易管理辦法》，規(guī)定全省設(shè)區(qū)市主城區(qū)實行家禽定點屠宰、殺白上市制度。所有杭州家禽定點屠宰廠殺白的冷鮮雞，都要具備“一證兩標”，即《動物檢疫合格證明》以及檢疫合格標志、產(chǎn)品基本信息標識。

　　其中《動物檢疫合格證明》上，要列出貨主、產(chǎn)品名稱、數(shù)量及單位、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位名稱地址、目的地、檢疫標志號等，另外還要有官方獸醫(yī)的簽字和日期。證明一式兩份，一份在動物衛(wèi)生監(jiān)督所留底，一份隨動物走。這張證明是冷鮮禽整個銷售鏈條的第一步，有了它，屠宰廠才能賣，批發(fā)商、農(nóng)貿(mào)市場也只有看到這張證明，才能買。按要求，這張證明必須掛在銷售點明顯位置。

　　對于普通消費者來說，判斷冷鮮禽是否安全，主要是看檢疫合格標志。如果是有包裝袋的冷鮮雞，會在袋子上貼一個橢圓形的標志，上面寫著：動物產(chǎn)品檢疫合格，另外還有編號，對應(yīng)著不同的屠宰廠。

　　至于散裝禽，浙江省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一制作了天藍色腳環(huán)，套在動物腳上。腳環(huán)一面寫著“中國動物衛(wèi)生監(jiān)督”，一面寫著“家禽產(chǎn)品檢疫合格”。

　　按規(guī)定，殺白禽保質(zhì)期為5天。

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